아침햇살농가 아침산책길

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벌써 좀 있으면 가을이군요~ 주말에 조금 짬이 나서 포스팅해봅니다. 이제 벼들이 살 익어야 되는데 아직은 초록 초록 합니다. 아마 추석쯤 되면 아마 살 고개를 숙이고 익어 가겠죠? 그냥 눈으로 보아도 좋군요~ 장마와 힘들 날씨에도 열심히 일하는 꿀벌들… ​요즘 사실 말벌 공격이 좀 많이 심할 때라 잠자리채 들고 열심히 말벌 잡고 있습니다. ​근처 초근에 조성된 하천입니다. […]

아침햇살농가 ~ 일상 그리고 추석

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시골 농가에는 꽃이 피고 잘 익은 빨간 석류가 열려 이쁨을 더 합니다. 석류가 여성에게 참 좋은 과일이라고 하여 주로 술을 담아 먹거나 즙으로 만들어 먹기도 합니다. 저 개인적으로는 술로… 최근 울 집 껌딱지 백이~ 머가 그리 궁금한지 말없이 졸졸 우수에 찬 눈방울 긴 다리! 우월한 유전자~~ 백이ㅋㅋㅋㅋ 역시 시골 명절 음식은 가마 솟에 은은하게~~ 그 […]

가슴 아픈 사진 – 아침햇살농가

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시골 농가를 운영하면서 가슴 아픈 사진을 몇 장 공유해 볼까 합니다. 딱 10년 되는 해였습니다. 감은 알이 좋고 풍연이라~ 기분 좋게 곶감을 깎고 건조하였습니다. 문제는 너무 풍년이라는 점 ㅠㅠ 감이 너무 좋아 그 무게를 감당 못하고 곶감 건조장을 지탱하는 중간 축이 무너져 내리는 사고가 발생했습니다. 약 3만 개 정도되는 건조 중이던 감을 그대로 버려야 했습니다. 정말  이때 […]

맛있는 과일과 좋은 과일은 다르다

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맛있는 과일과 좋은 과일은 다르다 – 아침햇살농가 일기 처럼 조금 편하게 적어 볼까 합니다! 대부분 사람이 착각하는 것이 눈에 예쁜 과일들이 맛도 한 좋을 것이라 착각을 한다. 하지만 요즘 농산물 유통과정을 보면서 개인적으로 맛있는 과일과 좋은 상품성을 가진 과일은 따로 분류하게 된다. 좋은 과일은 상처가 없고 맛이 일정하다 말 그대로 좋은 상품이다. 반대로 정말 맛있는 과일은 […]

아침햇살 농사 수로 공사

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이른 봄 기운에 지난 겨울 꽁꽁 얼어붙은 수로 공사를 하기로 했습니다.   오랜만에 만나는 우리 집 닭순이~~~ 병아리 시절 부터 사람 손에 커서 그런가 닭둘기가 되어 버린 녀석…. 사람을 보아도 도망은 커녕 공격을 합니다! 닭순이랑 즐거운 한때를 보내고(?) ~~~~~ 뒷 산에 본격적으로 올라가 작업을 시작합니다! 열일 하시는 아부지와 사촌 행님 ㅋㅋㅋㅋㅋ 은근 손이 많이가는 시골집 많은 […]

아침햇살 농가 들깨 수확

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코스모스 만발한 아침햇살 농가 입니다. 무더운 날씨가 풀리고 이제 가을 수확의 계절이 오고 있습니다.^^ 빨간색 우체통을 달고 앞뜰에 꽃과 담벼락을 올리고 나름 꾸미고 있습니다. 그리고 들깨을 수확하여 말리고 타작 중입니다! 저리 앞뒤로 말려서 타작후  들기름을 만들어 먹습니다. ^^ 역시 소량 생산이라 지인 판매만 하고 있는 중 입니다.  

올해도 산청 지리산 덕산 곶감 ! 아침햇살 곶감! 판매중 입니다.

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올해도 매년 돌아 오고 돌아 오는 곶감!!!! 저희 집은 매년 곶감 만들기로 연말을 보내고 있습니다. 자랑 좀 하자면 저희 아침해살 곶감은 산청 지리산 청정지역에서 자연 건조로 질 좋은 곶감을 만들어 8년 가까이 많은 분들에게 사랑 받고 있습니다.   덕산 곶감은 상주 곶감과 다르게 반건시에 가까운 곶감이라 생각 하시면 됩니다. 그리고 반건시에 가까운 곶감은 높은 당도를 […]

올해도 감이 풍년이로고~~

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참이뿌다~~~~ 올해도 마지막은 역쉬~~~ 곶감!!!!!! 올해는 완전 감 풍년입니다!!!! 감이 주렁주렁~~~~ 감나무 하나 따는데 한 3시간 걸린 듯합니다. 요번 해는 다행이 작년에 비하여 크기 대비 많이 열려 파지를 제외하고 알찬 수확이 였습니다. 사진만 보아도 기분이 좋아 콧노래가 나오는 군요~ 올해도 좋은 결과가 있기를 기원해 봅니다!!!

새로운 아침햇살 농사 집 완성도 90%

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작년 봄 부터 이래 저래 집이 한 90%는 완성이 되어 기쁘지만 한편으로는 걱정이 되는 것도 사실 입니다. 2007년 부모님께서 귀농을 시작하시면서 시작되어 벌써 9년차 입니다. 아버지가 도시생활 하실때 건축업에 종사 하셔서 집은 별 무리 없이 신축 되고 있는데 직접 집을 지어 올리다 보니 생각보다 일이 많은 것도 사실입니다 ^^;;; 이런 저린 유지 보수사항 까지 부디 […]

오늘도 전 곶감을 따요

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오늘도 전 곶감을 따요 농사는 항상 타이밍이고 반복적인 작업의 연속입니다! 따고 따고 또 따고 곱게 말려서 이쁘게 접어 고이 보내 드리옵니다~ 저번에는 찐빵엔 만두 처럼 빵빵 한것들이 이제 곶감 티가!!! 지리산 덕산 곶감은 접시 꽃 모양을 하는 것이 기본입니다. 주로 우리의 최대 명절 설에 판매되는 녀석들이라 모양을 개인적으로 중요시 합니다.^^ 저희 어머니 특유의 손길이 담겨 […]

올해도 마무리는 곶감으로 합니다.

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올해도 마무리는 곶감으로 합니다  위 사진은 감을 깍아 말리고 곶감을 2번 건조하기 직전의 모습니다. 발간색 막대를 제거하고 다시 곱게 형태를 만들어 산청 지리산 덕산 곶감의 특유의 모양과 맛을 위해 항산 자연건조를 원칙으로 하고 있습니다. 이런 진빵 형태의 모양을 만들어 2차 적으로 잘 말려 좋은 상품을 만들어내기 위행 항상 노력 하고 있습니다. 매년하는 야기지만 건조 시키는 […]

곶감 7년차

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감 7년차 올해도 찾아 옵니다. ㅋㅋㅋㅋ 대롱대롱 비가 많이 와서 녹아 내린 녀석도 있고 썩어 버린 녀석도 있고 밤새도록 선풍기 돌리고 있습니다. 여튼 이번 년에는 많은 농가들이 가뭄에 많은 비 때문에 피해가 장난 아닙니다. ㅠㅠ 올해도 잘 되길 두손 모아 빌어 봅니다. “농사는 하늘이 짓는거라 스스로를 원망하지 말았으면 합니다” 지리산 사진 몇 컷 올려 봅니다.^^ 지라산 집앞 나무 그대로 […]

아침햇살농가 이사 준비

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시골 집 ~  상의 끝에 해발 780고지 지라산 집에서 아래 동네로 내려 오는 것으로 결정 하였습니다. 땅을 매입하여 신축을 하고 아직 완공은 아니지만 내부는 어느 정도 마무리가 되었습니다. 정든 윗집을 버리고 아래 집으로 갈려니 추억에 눈물이 ㅠㅠ 새로 올린 곶감막!!!!!! 훗 이번엔 냉동고랑 전체적인 시스템을 업그레이드 했습니다!!!!! 여기가 1층!!!! 아직 가구가 않들어와서… 허전 합니다. 완공되는데로!!!! 2층 입니다. 다락방 […]

아침햇살농가 친구들의 방문

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여름은 지리산이죠 ! 지리산 1급 청정수에 발 넣고 있는 녀석…..ㅋㅋㅋ 바로 농촌 총각 포스!!! 지리산에는 저리 옛날 방식으로 농사를 짓는 사람이 아직 많이 있습니다. 저희 아침햇살 농가 인근 계곡 폭포로 가는 길입니다. 물에서 허우적 되기 좋은 날씨! 구름다리를 건너서……….. 곰출현주의 지리산 반달곰을 피해서! 계곡 폭포에 드디어 도착하였습니다. 훗!! 시원해 보이는 한 컷 지리산 계곡 제대로 […]

올해도 역시 곶감이 주렁주렁

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여전히 추운 겨울입니다~ 올해도 역시 곶감이 주렁주렁 만두 같은것이 올해는 유난이 속이 알차 보입니다. 주렁주렁 약 4만에의 곶감들이 달려 있습니다.^^ 그리고 추운 겨울을 무사히 지내기 위해 장작 패기를 시전! 남는 건 힘뿐!!! 남자는 힘이죠!  

시골/지리산 여름 물놀이

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여름 시골 냄새 풀풀 난다!!! 탄저병 때문에 약을 치기로 결정 그 전에 익은 고추 우선 따고 시작합니다! 그리고 집에 도착하니 완전 늦은 밤….. 열심히 일하고 방이 없어(손님들이 있어서 ㅠㅠ) 텐트에서 자는 걸로 확정 다음날 모닝 커피와 아버지의 여수 채썰기~~ 도깨비 방망이 처럼 생긴 것이 “여주”라고 합니다. 당요에 좋다고 하여 말려 먹습니다. 진짜 못생긴…. ㅋ 역시 […]

아침햇살 일상 사진들

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  집앞 개울가     어머니와 산색로     말 너무 잘 듣는 보리     말이라고는 않들어 먹는 맹이와 까미     고구마 구어 먹는 화로     김장철 쓸 무우와 배추     옆집 소   밥먹으로 올라가는 길에   가슴아픈상처!

산청 얼음골사과 저온창고

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아마 지리산 하면 “지리산 얼음골 사과”를 절때 잊을수 없을 것이라 생각합니다!!!!! 당도가 ㅡㅡ 일반 사과하고는 차원이 달라요 제가 시골 촌넘인지라 입이 참 고급이랍니다….^^;;;; 원만한 a급 농산물 아니면 입도 않된다고..하지요 하하하하 아따 색상 참 곱다…. 우찌저리 이쁘장하게 색을 나왔을꼬   사과 저온창고 입니다 ㅡㅡ;; 전부사과….헐….. 하지만 제가 사러 간건 파지 입니다 파지(상품이 않되는 넘) 좋고 맛있는 […]

감따기!!!!!! 풍년이로세!!!!!

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올해 감이 참 풍년입니다.^^ 연못 까지 갖추고 있는 이곳 바로!!!!!!!!!! 감 따러 가세!!!!!!!!! 감따는 아부지의 포스!!!!!! 불상한 어린 감나무….. 감이 너무 많이 열려 그만 고개를 숙이고 말았습니다….. 모 저개인 적으로는 따기 편해 좋았지만 안스러운 마음이ㅠㅠ 참고 저기 있는 감들은 상품가치가 없는 감들입니다. 왜 냐구요? 저렇게 감 안이 갈라져서 안이 좀 부실 하거든요!!!! 하지만 버리지는 않아요 […]

아침햇살농가 지리산 메주 만들기

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지리산 산자락 메주 만들기 입니다. 직접 제배한 콩과 지리산 상위0.000001% 맑은 물을 사용한다지요 1. 콩타작 콩을 좋은콩과 나쁜콩을 골라 내는 울아부지의 포스  프로의 손길이!!!!! 2. 깨끗한 물로 씻어 주어요!!! 참고로 여기는 지리산 국립공원 “하늘아래 첫마을”입니다 지리산에서도 제일 높은 마을입니다 그러니 물도 당연히 좋겠죠? 3. 콩을 삶을 준비를 합니다. 역시 장작불이 최고!!!!! 불타올라라 하하하하하 4. 이제 삶은 […]